老爹大排档中的蒜蓉生菜这道菜是很经典的一道菜，用的食材也很简单，最主要的就是要有生菜和蒜。不过要注意这道菜的口味区分在于蒜蓉量，要看客人的口味是重还是清。
老爹大排档蒜蓉生菜怎么做？
1.菜品配方：油、盐、蒜、生菜
2.具体做法：
①第一步依旧是放油，然后再加入适量的大蒜，注意蒜要根据客人的口味来放。
②大蒜翻炒几下之后，直接加入生菜，继续翻炒将生菜炒熟（变色）即可。
③最后加入少许的食用盐调味，翻炒几下就可以出锅了，相当简单的一道素菜，可以看到做法和食材都非常简单。
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