老爹大排档中的香菇炒腊肉这道菜的主要原料是猪肉和香菇，其实还需要加入小米辣以及洋葱提香。按照正常步骤先放入油，然后将食材和盐放进去翻炒即可。
老爹大排档香菇炒腊肉怎么做？
1.菜品配方：油、盐、小米辣、猪肉、洋葱、香菇
2.制作步骤：
①首先肯定是加入食用油，之后加入小米辣翻炒出香味来，有热气即可，注意不要炒糊了。
②然后同时放入猪肉、洋葱、香菇这三种材料，将这些食材全部给烧熟，控制好火候。
③炒熟食材后加入一些食用盐（白色颗粒），翻炒几下等白色颗粒消失之后就能出锅了。
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